Melchior Simioni (2020), Sociologie économique de l'univers carcéral, Thèse de doctorat en sociologie, dir. : Philippe Steiner, Sorbonne Université [lien].
Melchior Simioni et Philippe Steiner, eds. (2022), Comment ça matche ? Sociologie de l'appariement, Paris, Presses de Sciences Po. doi: 10.3917/scpo.simio.2022.01
Melchior Simioni (2022), « Apparier en contexte disciplinaire. Prisonniers et cellules en Maison centrale », dans Melchior Simioni et Philippe Steiner (eds.), Comment ça matche ? Sociologie de l'appariement, Paris, Presses de Sciences Po, p. 213-250. doi: dx.doi.org/10.3917/scpo.simio.2022.01.0213
Melchior Simioni et Philippe Steiner (2022), « Introduction » et « Conclusion. Appariement, quantification et gouvernement des conduites », dans Melchior Simioni et Philippe Steiner (eds.), Comment ça matche ? Sociologie de l'appariement, Paris, Presses de Sciences Po, p. 9-20 et p. 359-394. doi: dx.doi.org/10.3917/scpo.simio.2022.01.0359
Melchior Simioni (2018), « Le prix du travail pénitentiaire : construire un compromis entre économie et correction morale », Revue française de sociologie, vol. 59, n° 2, pp. 191-217, 2018. doi: 10.3917/rfs.592.0191
Elsa Génard et Melchior Simioni (2018), « Une histoire politique des chiffres de la prison. Conception, production et usages de la Statistique pénitentiaire (1852-1939) », Annales. Histoire, Sciences sociales, vol. 73, n° 4, p. 891-922, 2018. doi: 10.1017/ahss.2019.94